健康知識 | 一飲一湯 養肺潤燥

臨近白露，俗話說“白露秋分夜，一夜冷一夜”。

白露后，飲食以養肺潤燥、滋陰益氣為主，宜吃性平味甘或甘溫之物，河南洛陽新里程醫院(原中信中心醫院)中醫科馬云飛醫生推薦了一飲一湯兩款藥膳。

雪梨百合飲

食材：新鮮雪梨1個，鮮百合50克(干品減半)，銀耳20克，冰糖適量。

做法：

1.雪梨去皮，除果核，切成小塊。

2.百合用清水浸泡，去除雜質。

3.鍋中加足量水，放入百合，煮沸。

4.加入雪梨塊，繼續煮沸2~3分鐘。

5.加入適量冰糖，根據個人口味調整甜度。

6.關火，待降至適宜溫度時，即可享用。

功效：養陰潤燥、潤肺止咳。

玉竹陳皮煲鴨湯

食材：玉竹10克，陳皮15克，鴨肉1000克左右，姜、料酒少許，鹽適量。

做法：

1.將鴨肉處理干凈，剁成塊狀，開水焯水去腥，清水沖洗干凈備用。

2.用溫水將玉竹和陳皮泡軟備用。

3.砂煲中加足量水，放入鴨塊、姜片、適量料酒。

4.煮沸后轉小火慢燉2小時，其間撇去浮沫。

5.把泡軟的玉竹和陳皮加入鍋中，繼續燉煮1小時。

6.盛湯入碗，撒上蔥花即可享用。

功效：緩解秋燥、調和脾胃。