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吃酸奶這么多年，除了直接吸進去，喝進去，用勺子舀到嘴里，還有什么新吃法么？
這里給您提個醒兒——酸奶其實可以吃出無數新花樣的，特別是以下這幾類食品，配合酸奶真的是特別美妙，而且相當健康！
這里一類一類說哈，看看您嘗試過哪些吃法。
酸奶配水果
估計您會說，超市里不就有水果酸奶么？這個早就吃過了。
不過，我這里說的不是店里的那種加香精的水果酸奶，而是新鮮水果。
酸奶基本上可以說配什么水果都好吃。
當然，酸奶配合罐頭水果就更沒有問題了。
無論是罐頭黃桃、罐頭葡萄、罐頭荔枝、罐頭菠蘿、罐頭山楂，切碎拌進去都特別好吃！
酸奶配蔬菜
蔬菜居然能配酸奶？其實這個并不奇怪。把酸奶作為沙拉醬，替代蛋黃醬，早就有人嘗試過了。
這個替代方式，能有效降低熱量、減少脂肪攝入量，也能給果蔬沙拉帶來清香酸甜的口感。
不過，直接把生蔬菜放在酸奶里也是一個簡單方式。比如說，
把胡蘿卜切絲，再改切成米粒大的小顆粒放進去，或者在榨胡蘿卜汁之后把「渣子」放在酸奶里吃掉，都很不錯。
酸奶配堅果
酸奶配合各種堅果味道都不錯，尤其是花生和腰果，本來味道香甜，切成碎末拌進去和酸奶很搭。
核桃稍微帶點苦味，有些人不習慣，但仔細回味一下，其實別有風味。市面上的核桃酸奶居然是賣的不錯呢……
當然，口感也是重要的。可以把堅果仁烤脆之后直接扔進酸奶里馬上吃，口感最為奇妙。拌進去時間長了就會吸水失去脆感。當然，堅果打成堅果泥拌進去，味道也非常好。
酸奶配糧食
酸奶其實特別適合與富含淀粉的食材一起吃。它配燕麥糊、紫米糊都很好，燕麥粒酸奶曾經有上市產品。
其實，用來拌芋頭泥、土豆泥、山藥泥、紅薯泥、紫薯泥等，味道也都不錯。
酸奶配紅小豆、綠豆都特別贊，不僅可以配蜜豆，配豆沙，還可以直接配蒸煮軟爛的紅豆綠豆，不需要加糖，有市售酸奶里那些糖就夠了。
夏天這么吃非常爽口，營養(yǎng)也特別好。
酸奶配酒類
我的書《吃對你的家常菜2》中介紹了酸奶配紅酒的吃法。
少量一點紅葡萄酒，大概相當于酸奶數量的20%~25%，拌入酸奶當中，帶來淡淡的紅色和微妙的酒味，口感令人難忘。
用黃酒來配酸奶也是沒有問題的，另有一番迷人滋味。
總之，酸奶是一款奇妙的食物。它搭配很多食物，都會帶來令人驚喜的美味。關鍵是，做起來一點都不難，不就是拌一拌么？不如今天就趕緊試試吧？